Marisquería

BAR JAEN III


Mariscos


Bigaros
Bigaros

También conocido como caracol de mar, caracolillo y caramuxos. Es un molusco gasterópodo, univalvo que pertenece a la familiade los Littorinidae. Se encuentren en las orillas y en las zonas próximas a las desembocaduras de los ríos.
Alérgenos: Molusco posible presencia de trazas de elaboración Crustáceos , pescado y gluten

Precio: 12,50 €


Carabinero Extra Plancha
Carabinero Extra Plancha

Carabinero EXTRA DE GRAN TAMAÑO
Alérgenos: Crustáceo posible presencia de trazas de elaboración Molusco , pescado y gluten
Maridaje: Uva: Albariño, Loureiro y Caiño blanco.

Precio: 19,00€ (100 GRAMOS)


Zamburiña (Viera Del Pacífico )
Zamburiña (Viera Del Pacífico )

La zamburiña posee una carne comestible. De tamaño inferior a la vieira, aproximadamente 2 o 3 veces menor, concentra un sabor y textura de mayor calidad. Es conocida internacionalmente por ser uno de los ingredientes de la empanada gallega; este preciado bivalvo goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios. También se sirve sola a la plancha en su concha.
Alérgenos: Molusco. Posible contaminación cruzada gluten y frutos secos ,crustáceos y pescado

Precio: 3,90€ . Unidad


Navaja gallega Fresca a la plancha
Navaja gallega Fresca a la plancha

Pescada capturada a buceo, una a una, sin redes ni golpes. Carne blanca, firme y jugosa, elaborada a la plancha en su punto justo para mantener todo su sabor natural.
Alérgenos: Molusco posible presencia de trazas de elaboración Crustáceos , pescado y gluten

Precio: 19,50€


Berberecho al vapor
Berberecho al vapor

Berberecho . Tamaño mediano
Alérgenos: Moluscos y Sulfitos Gluten( posible contaminación cruzada)

Precio: 17,90€


Langosta Plancha
Langosta Plancha

Langosta , Gallega a la plancha
Alérgenos: Crustáceos posible presencia de trazas de elaboración moluscos , pescado y gluten

Precio: 13,00€ 100gr


Percebe Gran Tamaño Atlántico
Oferta
Percebe Gran Tamaño Atlántico

Percebe de gran Tamaño del Atlántico
Alérgenos: Crustáceos, Molusco . Posible contaminación cruzada Harina y frutos secos y huevo

Precio: 18,00€ (100 gramos)

Oferta: 11,00€ (100 gramos)


Cigala EXTRA PLANCHA
Cigala EXTRA PLANCHA

Cigala EXTRA GRAN TAMAÑO
Alérgenos: CRUSTACEO, posible contaminación cruzada pescado y Molusco y gluten
Maridaje: Uva: Albariño, Loureiro y Caiño blanco.

Precio: 11,00€ (100 GRAMOS)


Almeja Marinera
Oferta
Almeja Marinera

Almeja con nuestro Fumet con un toque picante ,
Alérgenos: Molusco, sulfitos, posible trazas de elaboración de crustáceos, pescado y gluten

Precio: 23,00€

Oferta: 17,90€


Ostra Gallega Rizada
Oferta
Ostra Gallega Rizada

Ostra gallega Rizada
Alérgenos: Molusco. Posible presencia de trazas de elaboración Crustáceos , pescado y gluten

Precio: 4,10€ pieza

Oferta: 3,50€ Pieza


Bogavante Plancha Gallego
Bogavante Plancha Gallego

Bogavante Gallego plancha .
Alérgenos: Marisco , Crustáceos , posible contaminación cruzada gluten.

Precio: 9,50€ (100 Gramos)


Gamba Blanca Plancha De Huelva
Gamba Blanca Plancha De Huelva

**GAMBA BLANCA DE HUELVA ** Gamba seleccionada, llegada a diario y tratada como merece.
Alérgenos: Crustáceos posible presencia de trazas de elaboración Molusco ,pescado y gluten

Precio: 23,00€


Gamba Roja Huelva
Gamba Roja Huelva

Gamba Roja de Huelva
Alérgenos: Crustáceos posible presencia de trazas de elaboración Molusco ,pescado y gluten

Precio: 12,00€ (100Gr)